ゴルゴンゾーラとカマンベールの違い

徒然草2.0

一言で言えば、ゴルゴンゾーラは青カビのチーズカマンベールは白カビのチーズだそうだ。味が濃厚で美味しいが、ウチの人が「牧場の家畜の臭い」と言っていた。確かに口内に広がる香りはあるけれど、嫌な感じではない。私はゴルゴンゾーラがすきだ。

ちなみに三大ブルーチーズというものがあるらしい。ゴルゴンゾーラの他に、ロックフォールとスティルトンというものがある。

参考)世界三大ブルーチーズ
https://fromage.jp/i/set000020

ゴルゴンゾーラという響きを聞くと、天空の城のラピュタのドーラがなぜか思い浮かぶ。音が似ている。あとは、オルゴ・デミーラとか、ゾーマとか、ドラクエのボス。あとは何かの村の名前にありそうな気がする。ゴルゴンゾーラもイタリアの地名だそうだ。ヨーロッパの人は食べ物に地名をつけるのが好きだよね。

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