昨日はくら寿司で飲んだ冷酒？無添蔵がおいしかったのですが、出てくるのに１５分かかったので…なんだかなぁ…って感じでした。お酒を一番初めに持ってくるというのは、飲食業で一番重要なことな気がします。注文情報のキューに入ったお酒やドリンクの注文を優先的に処理するとかできないのだろうか…などと思っていたら。…お酒を飲み終わったら店員さんがきて「グラスないからさげていいですか？」って…お酒が出てくるのが遅いのは、グラスがないからかよ…というオチでした汗。これは、すごい残念でした。ようは機械的なオペレーションに問題があるのではなく、物品（グラス）がないことによるオーダー遅延だということでサービスレベルということが。。。なお、自分が飲食店で働いていた時も似たように食器類がなくなったことがあるので…仕方がない面もあります。特に日本酒のグラス（お猪口）などは、全く使われない時もあれば「（周りの人が飲むかわからないので）あるだけ全部もってこい」と大量に使われることがあるので、いつも使われる量が40だったとしても1.5倍ぐらいだとなくなることはあり得なくもありません。使わない大量のお猪口を１店舗で保有するというのも無駄なコストなのでギリギリで詰められるもの。しかし、ケチる箇所でもないと思うのです…ということを考えていました。
最強の英語学習＝英語日記→オンライン英会話→スマホ活用・SNS投稿
英語学習革命…言いたいことを日本語で考えて英訳しておく…というのはなんとなくgoogle翻訳とかで自然な英語かな？と考えながらもできなくないが…これはすごいかもしれない。シャドーイングは必要かどうかわからないが…１文だけでいいから自分の言いたいことを英訳して自然に言えるようにする。たしかに、それだけしっかりできていれば、その１文に対して肉付けしていけば、ぽい英語を喋っている/書けているような感じになるのかもしれない。
※勉強は手段だと言う人がいるけど、勉強ってどっちかというと目的じゃないかな？と思うこの頃です。
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