ゴルゴンゾーラとカマンベールの違い

一言で言えば、ゴルゴンゾーラは青カビのチーズ、カマンベールは白カビのチーズだそうだ。味が濃厚で美味しいが、ウチの人が「牧場の家畜の臭い」と言っていた。確かに口内に広がる香りはあるけれど、嫌な感じではない。私はゴルゴンゾーラがすきだ。

ちなみに三大ブルーチーズというものがあるらしい。ゴルゴンゾーラの他に、ロックフォールとスティルトンというものがある。

参考）世界三大ブルーチーズ
https://fromage.jp/i/set000020

ゴルゴンゾーラという響きを聞くと、天空の城のラピュタのドーラがなぜか思い浮かぶ。音が似ている。あとは、オルゴ・デミーラとか、ゾーマとか、ドラクエのボス。あとは何かの村の名前にありそうな気がする。ゴルゴンゾーラもイタリアの地名だそうだ。ヨーロッパの人は食べ物に地名をつけるのが好きだよね。