エレガンスの無いところに洗練はない！？

美食評論家の中村孝則「エレガンスのないところに洗練はない」と言っている動画広告があったのだが、エレガンスと洗練は同音異義語に聞こえるのだが、いったいどういう意味なんだろうか？この言葉の後に、エレガンスを追求するのに洗練させる必要があるという言い方もしていた。洗練というのは、垢を削ぎ落とすという意味だということだろうか。