日本酒を作る人は上半身が裸だしなぜマスクをしないのか？…衛生的にヤバくない？おじさんの汗が入っていると気にしたら「日本酒を飲んだらダメ！」と怒られるかもしれませんが、とても気になります。まあ、それはさておき…おじさんが上半身裸なのは、米麹を米につける作業をする部屋は、麹カビが育ちやすいように温度３５～４０度、湿度６０～７０％になっているからで、サウナとまではいかないまでも温室のようなところだから…だそうです。
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日本酒造りの人達は、なぜ上半身裸なのですか？？暑いのですか？？ - nikyorodeponさんこんにちわ。場所によります。麹... - Yahoo!知恵袋
日本酒造りの人達は、なぜ上半身裸なのですか？？暑いのですか？？ nikyorodeponさんこんにちわ。場所によります。麹室という場所では麹カビが繁殖しやすいように、室温を30度以上に維持していますので、薄着です。このまえテレビ番組でやって...
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余談…ちなみにテキーラはおじさんが入って撹拌するそうです。
テキーラは蒸留酒だからいいのでは？ていう気もしますが（そういう問題ではない？）
ワインも樽でぶどうを踏んづけるんだし…細かいことを言ってはダメ？（でもあれは女性だから…偏見？）
なでしこ寿司の袖がまな板に付いていて不衛生だと騒がれ、それに対して日本酒界隈の人が「日本酒なんて裸で作業してるんだぞ」と謎のマウントをとっていますが、テキーラなんて裸で発酵槽に入って撹拌するからね。もはや風呂よ。テキーラ風呂。（ごく一部のお話です） pic.twitter.com/D7GoBlWL4I
— テキーラおいしいbot (@tequila_umai) November 6, 2019
結論…細かいことを気にするな…。
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